Manter uma alimentação saudável no inverno nem sempre é uma tarefa fácil. Além das tentações típicas da época, a comida serve como combustível para a produção de calor do corpo, por isso as pessoas sentem necessidade de comer mais no frio.
Uma alternativa que pode ajudar na luta dos quilinhos extra no inverno é o hábito da ingestão de sucos naturais diariamente.
Para Sonja Salles, nutricionista e frutommelier do Greenday, alguns alimentos, principalmente frutas e vegetais com fibras, podem ajudar a eliminar os excessos e ainda combater doenças.
“As fibras auxiliam no funcionamento do intestino e diminuem a absorção de açúcares e gorduras”, afirma a nutricionista.
Ainda segundo a especialista, é recomendado o consumo de cinco porções de vegetais ou frutas por dia. “Mantendo essa regra, as pessoas garantem uma vida mais saudável e rica em nutrientes e vitaminas que o corpo precisa”, diz Sonja .
Veja nas imagens 7 frutas e verduras que não devem sair do cardápio no nesta época de frio, segundo a nutricionista.
Uva
Benefícios: a uva contém flavonoides, polifenóis e resveratrol - substâncias contidas na casca da fruta tinta. Ela evita o enfarto e o derrame, além de retardar o envelhecimento, prevenir o câncer, doenças circulatórias e a hipertensão.
Quantidade diária ideal: 20 uvas pequenas ou sete grandes.
Abacaxi
Benefícios: por conter 93% de água, o abacaxi é considerado um excelente diurético e laxante suave. A polpa e o caroço (parte central da fatia) contêm uma enzima chamada bromelina que desempenha três funções em nosso organismo: mucolítica (dissolve o muco e o catarro dos pulmões facilitando a expectoração), anti-inflamatória (promove melhor circulação sanguínea) e digestiva (facilita a digestão de proteínas e gorduras).
Quantidade diária ideal: uma rodela
Vitaminas: A, B1, B2, B5 e C.
Pera
Benefícios: a pera é rica em fibras como a pectina, que ajuda no controle do colesterol, da glicose no sangue, além de fazer o intestino funcionar regularmente. Uma peculiaridade desta fruta é que ela contém boro, um mineral que ajuda nas atividades neuronais, tornando o raciocínio claro. É indicada para pessoas estressadas e com a mente cansada.
Quantidade diária ideal: uma unidade.
Vitaminas: A e C.
Couve
Benefícios: a couve é rica em fibras e tem poder laxativo. Uma xícara de couve cozida no vapor por 5 minutos oferece 340 miligramas de cálcio, mais que a quantidade encontrada em um copo de leite ou de iogurte natural. Esse vegetal também ajuda a combater a perda da massa óssea, que ocorre com o envelhecimento, evitando a osteoporose.
Quantidade diária ideal: quatro folhas.
Vitaminas: A, B e C.
Pepino
Benefícios: poderoso diurético natural, o pepino é ótimo para pele e cabelos.
Quantidade diária ideal: quatro colheres de sopa.
Vitaminas: A, B1, B2, B5 e C.
Hortelã
Benefícios: a hortelã tem função anti-inflamatória, descongestionante e digestiva.
Quantidade diária ideal: pode ser consumida sem nenhuma restrição.
Vitaminas: B1, B2, B3, B5, B6, C e E.
Gengibre
Benefícios: o gengibre age como analgésico, anti-inflamatório e também combate náuseas.
Quantidade diária ideal: uma colher de chá
Vitaminas: B3, C, E.
Fonte:
http://exame.abril.com.br/estilo-de-vida/noticias/7-alimentos-que-nao-devem-sair-do-cardapio-no-inverno#1
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