Receita de massa folhada light

 

• Ingredientes

- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sobremesa) de fermento em pó
- ½ col. (café) de sal
- 1 xíc. (chá) contendo ⅓ de óleo e
- 2/3 de água fervente (borbulhando)
- Maisena para polvilhar a massa

• Modo de preparo

1. Coloque os ingredientes secos numa vasilha.
2. Escalde-os com a água fervente misturada ao óleo.
3. Mexa vigorosamente até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Deixe a massa descansar por, no mínimo, 30 minutos.
5. Abra-a com um rolo em uma superfície lisa e polvilhada de maisena, deixando-a mais fina possível.
6. A seguir, polvilhe toda a superfície de massa aberta com maisena. Vá dobrando e polvilhando quantas vezes for possível.
7. Abra a massa novamente e divida-a em duas metades.
8. A partir daí, a receita deve ser assada e montada de acordo com cada tipo de prato escolhido.

• Menos gordura

Optar pela versão light é levar ao prato ingredientes mais saudáveis e com baixo teor de gordura, além disso, a receita proposta também possui pouco teor de sódio, o que ajuda no processo de emagrecimento.

Rendimento: 10 fatias de porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias por porção: 139,5 kcal

• Informações nutricionais

Calorias: 139,5 kcal
Proteínas: 1,5 gGorduras: 6,0 gGordura saturada: 2,7 gCarboidratos: 19,9 gFibras: 0,5 gSódio: 111 mg*Valores para cada porção

Fonte:

http://dietaja.uol.com.br