Aprenda a fazer um delicioso biscoito de forno

• Ingredientes

- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 2 col. (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ¾ xíc. (chá) de açúcar de coco
- 6 col. (sopa) de coco em flocos
- ½ xíc. (chá) de manteiga sem sal
- 2 xíc. (chá) de frutas vermelhas frescas
- 2 ovos
- 1 col. (chá) de essência de baunilha

• Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Unte com manteiga as forminhas de empada ou potinhos de porcelana.
3. Numa tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o sal.
4. Junte o açúcar e o coco.
5. Em outra tigela, misture bem a manteiga, as frutas vermelhas, os ovos e a baunilha.
6. Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e mexa levemente com um garfo, sem revolver muito.
7. Transfira a massa para as forminhas preparadas e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que cresçam e dourem (faça o teste do palito).

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Calorias por porção: 72 kcal

Fonte:

http://dietaja.uol.com.br