INGREDIENTES:
- 8 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (fermento de bolo)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 3 colheres (sopa) de linhaça dourada moída
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 ovo
- 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado
- Água suficiente para dar liga
- Manteiga para untar e lambuzar!
MODO DE FAZER
PRIMEIRO MISTURE TODOS OS INGREDIENTE SECOS: A FARINHA, O AMIDO, O FERMENTO, O LEITE EM PÓ, A LINHAÇA E O SAL. O IDEAL É QUE VOCÊ PENEIRE TODOS ESSES INGREDIENTES PARA EVITAR A FORMAÇÃO DE CAROÇOS NO PÃO.
DEPOIS QUE ESSES INGREDIENTES SECOS ESTIVEREM MISTURADOS, ACRESCENTE O OVO E O IOGURTE.
SOVE A MASSA (MISTURE, APERTE, ESTIQUE) E VÁ ACRESCENTANDO ÁGUA AOS POUCOS, ATÉ A MISTURA FICAR HOMOGÊNEA E A MASSA CHEGAR NUM PONTO COM LEVE ELASTICIDADE.
DEIXE-A DESCANSAR POR 1 HORA PARA QUE O FERMENTO FAÇA EFEITO. APROVEITE PARA UNTAR A FORMA COM MANTEIGA, SE NÃO FOR USAR UMA ANTIADERENTE.
DÊ A MASSA O FORMATO QUE QUISER. FAÇA PEQUENOS CORTES NA PARTE SUPERIOR COM UMA TESOURA, PINCELE CLARA DE OVO E POLVILHE UM POUCO DA LINHAÇA DOURADA POR CIMA.
LEVE AO FORNO COM TEMPERATURA DE 200 GRAUS POR CERCA DE 25 MINUTOS, OU ATÉ QUE ELE DOURE.
PRONTO. SEU PÃOZINHO ESTÁ QUENTINHO, SÓ TE ESPERANDO!
Fonte:
http://sossolteiros.bol.uol.com.br
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