Panqueca de frango sem farinha

Aprenda a fazer um deliciosa receita de panqueca sem farinha. 

Ingredientes:

300 gramas de frango cru 
2 ovos 
1 pote de iogurte desnatado 
1 /2 xícara de água 
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem 
1 colher sopa mostarda dijon 
Sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto 

Modo de preparo:

No liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes,até formar uma massa homogênea, que deve ficar mais leitosa e não muito grossa. Em uma panela anti aderente,coloque a massa em colheradas, formando a panqueca, doure dos dois lados e recheie com legumes cozidos ou mix de folhas com tomate. 

Rendimento:

Esta receita rende 4 panquecas com 180 calorias cada. 

Fonte:

http://www.minhavida.com.br/receitas